 |
售價:378  |
詳細資料ISBN：9789869465472 叢書系列：飲食文化 規格：平裝 / 208頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介全部來自MASTERCHEF人氣烹飪實境秀裡詢問度最高的菜單 雖然不是人人都是餐廳主廚 不過居家廚神卻能來自每個家 從今天起，你家就是巴黎米其林餐廳！ 33道法式經典料理：24道鹹食×9道甜點 乳酪舒芙蕾、鴨肝醬、普羅旺斯燉菜、紅酒燉牛肉、馬賽魚湯、嫩煎干貝淋碎榛果、法式蒸蛋沾水煮綠蘆筍、馬卡龍、巧克力閃電泡芙…… 40多項烹調專業術語解說 去纖維：由菜梗根部往上撕，將菜葉較粗的纖維給撕起。 冷熱水浸泡法：將蔬果用滾水浸泡後，馬上換泡冷水，再剝皮。 過篩：將料理裝進布袋裡，搭配漏杓用力壓擠出湯汁。 食譜圖表化：食材準備、烹飪時間一目了然！ 食材分類：調味料、蛋及乳製品、肉類、海鮮、蔬果。 過程量化：全部時程、準備時間、烹調時間、難度。 主廚叮嚀：主廚建議及專業術語，邊做邊學不擔心。 料理筆記格：步驟確實、烹飪重點不遺漏！ 煎炸雞肉塊 製作巴斯克風味的提香配料 如何做出普羅旺斯烤菜 特別介紹： 「MASTERCHEF」中譯《廚神當道》，為知名人氣烹飪實境節目，自2010年8月在法國的TF1頻道開播後，收視率持續居高不下，日後更在美國、韓國、澳洲全球多國開播不同版本，而本書彙整了法國版節目中詢問度最高的菜單。 |
居家廚神的美味科學：33道法式經典料理╳零失敗職人烹調技巧也有些網路上部落客的評價也值得我們參考.還有去各大拍賣網站RUTEN露天、YAHOO拍賣收集商品資料！STUART也請我幫忙收集該商品資料！STUART是我的好朋友,為人正直又有愛心;STUART他只會推荐好東西！雅虎購物、momo購物及博客來是我比較常去逛的EC網購平台,常常有優惠商品可撿便宜。 |
還有去各大拍賣網站RUTEN露天、YAHOO拍賣收集商品資料！KEVIN也請我幫忙收集該商品資料！最近我也在找居家廚神的美味科學：33道法式經典料理╳零失敗職人烹調技巧的相關資訊~要到處比價;尋找低價及可靠的網購地方!最近有些網友在問居家廚神的美味科學：33道法式經典料理╳零失敗職人烹調技巧要去哪裡買最便宜呢? |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
